Diferentes tipos de té y la temperatura ideal para prepararlo

Aquí tienes una lista de los diferentes tipos de té y sus temperaturas ideales de infusión:

1. Té verde

• Temperatura ideal de infusión: De 160°F a 180°F (de 70°C a 82°C)
  
• Descripción: Sabor delicado y fresco, ligeramente herbáceo o vegetal. Evite hervir el agua ya que puede amargar el sabor del té.
  

2. Té blanco

• Temperatura ideal de infusión: De 160°F a 185°F (de 71°C a 85°C)
  
• Descripción: Sabor ligero y sutil con notas florales o afrutadas. Es el tipo de té menos procesado y requiere temperaturas más bajas.
  

3. Té negro

• Temperatura ideal de infusión: 93°C a 100°C (200°F a 212°F)
  
• Descripción: Sabor fuerte y robusto con una gama de notas malteadas, afrutadas o ahumadas. El té negro requiere una temperatura cercana a la ebullición para una extracción óptima.
  

4. Té Oolong

• Temperatura ideal de infusión: 180°F a 200°F (82°C a 93°C)
  
• Descripción: Un té semioxidado que se sitúa entre el té verde y el negro en términos de fuerza y complejidad. Tiene una amplia gama de sabores, desde florales hasta tostados.
  

5. Té de hierbas (Tisanas)

• Temperatura ideal de infusión: 93°C a 100°C (200°F a 212°F)
  
• Descripción: Infusiones de hierbas elaboradas a partir de diversas plantas (no de la planta del té). Como no hay hojas de té propiamente dichas, el agua hirviendo es adecuada para la extracción.
  

6. Té Pu-erh

• Temperatura ideal de infusión: 93°C a 100°C (200°F a 212°F)
  
• Descripción: Té fermentado y envejecido de China con sabores terrosos y profundos. A menudo se prepara con agua muy caliente.
  

7. Té amarillo

• Temperatura ideal de infusión: 160°F a 175°F (71°C a 80°C)
  
• Descripción: Un té raro y delicado con un sabor suave y ligeramente dulce. Es algo similar al té verde pero con un proceso de oxidación más lento.
  

8. Matcha (té verde en polvo)

• Temperatura ideal de infusión: De 160°F a 175°F (de 71°C a 80°C)
  
• Descripción: Té verde en polvo, batido en agua. Se prepara mejor a bajas temperaturas para conservar su sabor vibrante y evitar el amargor.
  

Preparar el té a la temperatura adecuada garantiza un sabor óptimo y evita el amargor o la sobreextracción.